Questo libro offre un’analisi puntuale di criticità ed elementi di successo, offrendo a studenti, tecnici, operatori ed amministratori uno strumento fondamentale per l’ideazione e realizzazione di esperienze innovative e sostenibili di agricoltura urbana.

Le importanti sfide climatiche, sociali ed ambientali che l’umanità sta affrontando hanno portato all’affermazione di una nuova concezione di agricoltura multifunzionale di prossimità. Sebbene la cosiddetta Agricoltura Urbana non sia un fenomeno di per sé nuovo, di recente la pratica ha raccolto l’interesse e gli sforzi di ricerca di studiosi ed accademici di diverse discipline.

La coltivazione delle piante in un ambiente fortemente antropizzato quale quello urbano non può prescindere dall’interazione tra scienze agrarie, ingegneria civile, architettura ed urbanistica. Nondimeno, le diverse funzionalità richiedono accurata analisi degli aspetti sociali e storici, economici, paesaggistici, ecologici ed ambientali ad essa connessi.

I Edizione edita da Edagricole (ISBN: 978-88-506-5627-1)

Info sugli autori:

Francesco Orsini è professore associato presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna. Attualmente coordina la Divisione Landscape and Urban Horticulture della International Society for Horticultural Sciences. È coordinatore del progetto Europeo H2020 “FoodE”.

Giuseppina Pennisi è ricercatrice presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna. Ha partecipato a numerosi progetti europei sull’agricoltura urbana.

Giorgio Prosdocimi Gianquinto è professore ordinario presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna. Direttore del master in Orticoltura terapeutica, è coordinatore del Gruppo di lavoro Urban Horticulture della International Society for Horticultural Sciences.

Per maggiori informazioni: Tel. 051.65751 – e-mail: libri.edagricole@newbusinessmedia.it   –  www.edagricole.it

Leggi un estratto del libro qui:  https://www.edagricole.it/wp-content/uploads/2023/04/5627-Agricoltura-urbana-estratto-del-libro.pdf